Kelek Turşusu Tarifi

**Tabut** · 02 Mart 2022, 21:36

Kelek Turşusu Tarifi

Malzemeler
Kelek
Su
Turşu Tuzu

Yapılışı

Turşu suyunu hazırlarken ben bu kez farklı bir yol izledim. Bir büyüğümün tavsiyesi ile, kullanacağım su miktarını tencereye boşaltıp, içine turşu tuzunu ilave ederek karıştırdım ve kaynattım..

Turşu suyu kaynadıktan sonra soğumaya bıraktım.. Ertesi gün kelek turşusunu kurdum..

Turşu suyu için ölçü; üç buçuk litre suya, bir su bardağı turşu tuzu..

Kelekleri sirkeli suda10 dakika kadar beklettim..

Bol su ile tekrar yıkadığımız keleklerin sap kısmını kestim..

Kelekleri ister dilimleyerek, ister bütün kullanarak turşuyu kurabiliriz.. Dilimleyerek kuracaksak, kelekleri dörde bölüp çekirdeklerini temizledikten sonra turşu kabımıza yerleştirelim. Bütün olarak turşuyu kurmak isterseniz, bıçağın ucunu keleklere batırarak keleğin etrafında küçük küçük delmelisiniz ki turşu suyu keleğin içine işleyebilsin.

Ben hem bütün olarak, hem de dilimleyerek turşu kurdum..

Fakat dilimlediğim kelekleri karışık turşu içinde kullandım.. Turşuların olmuş halini de zaman içinde ekleyeceğim..

Burada bütün olarak kullandığım kelek turşularımı görüyorsunuz..

İsteyenler sirke kullanabilir, defne yaprağı kullanabilir...

Ben tercih etmedim..

Kelek turşusu çok faydalı imiş..

Kelek, boşaltım sisteminin çalışmasını kolaylaştırıyormuş . İdrar söktürücü özelliği ve böbrek taşı veya böbrek kumlarını dökmeye yardımcı oluyormuş. Sindirim sistemine de faydası varmış, aç karnına tüketilirse hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı giderirmiş.

Sakinleştirici özelliği de varmış ve uykusuzluğa iyi gelirmiş. Cildin taze görünmesini sağlayıp aynı zaman da romatizma ve basur şikayetlerini azaltıyormuş.

Benzer Konular:

**sırçafanus** · 29 Kasım 2022, 00:29

Minnoş kavun turşusu... denedim ama hoşuma gitmedi. Kendi halinde yemek daha hoş.

**Sürmenaj** · 29 Kasım 2022, 05:47

Çok severim.

**Prenses** · 29 Kasım 2022, 08:58

Güzel oluyor emeğine sağlık

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Kelek Turşusu Tarifi	Konudaki Cevap Sayısı 3
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 286

02 Mart 2022, 21:36	#1
Çevrimdışı Tabut Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Kelek Turşusu Tarifi Kelek Turşusu Tarifi Malzemeler Kelek Su Turşu Tuzu Yapılışı Turşu suyunu hazırlarken ben bu kez farklı bir yol izledim. Bir büyüğümün tavsiyesi ile, kullanacağım su miktarını tencereye boşaltıp, içine turşu tuzunu ilave ederek karıştırdım ve kaynattım.. Turşu suyu kaynadıktan sonra soğumaya bıraktım.. Ertesi gün kelek turşusunu kurdum.. Turşu suyu için ölçü; üç buçuk litre suya, bir su bardağı turşu tuzu.. Kelekleri sirkeli suda10 dakika kadar beklettim.. Bol su ile tekrar yıkadığımız keleklerin sap kısmını kestim.. Kelekleri ister dilimleyerek, ister bütün kullanarak turşuyu kurabiliriz.. Dilimleyerek kuracaksak, kelekleri dörde bölüp çekirdeklerini temizledikten sonra turşu kabımıza yerleştirelim. Bütün olarak turşuyu kurmak isterseniz, bıçağın ucunu keleklere batırarak keleğin etrafında küçük küçük delmelisiniz ki turşu suyu keleğin içine işleyebilsin. Ben hem bütün olarak, hem de dilimleyerek turşu kurdum.. Fakat dilimlediğim kelekleri karışık turşu içinde kullandım.. Turşuların olmuş halini de zaman içinde ekleyeceğim.. Burada bütün olarak kullandığım kelek turşularımı görüyorsunuz.. İsteyenler sirke kullanabilir, defne yaprağı kullanabilir... Ben tercih etmedim.. Kelek turşusu çok faydalı imiş.. Kelek, boşaltım sisteminin çalışmasını kolaylaştırıyormuş . İdrar söktürücü özelliği ve böbrek taşı veya böbrek kumlarını dökmeye yardımcı oluyormuş. Sindirim sistemine de faydası varmış, aç karnına tüketilirse hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı giderirmiş. Sakinleştirici özelliği de varmış ve uykusuzluğa iyi gelirmiş. Cildin taze görünmesini sağlayıp aynı zaman da romatizma ve basur şikayetlerini azaltıyormuş. Benzer Konular: Lahana Turşusu Malzemeleri, Lahana Turşusu Nasıl Yapılır? Lor Peynirli Biber Turşusu (Ciza) Tarifi Kaymaklı Boşnak Turşusu Tarifi Domates Turşusu Tarifi Salatalık Turşusu Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Sürmenaj bunu beğendi.
	Alıntı

29 Kasım 2022, 00:29	#2
Çevrimdışı sırçafanus Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Cevap: Kelek Turşusu Tarifi Minnoş kavun turşusu... denedim ama hoşuma gitmedi. Kendi halinde yemek daha hoş. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

29 Kasım 2022, 05:47	#3
Çevrimdışı Sürmenaj Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Cevap: Kelek Turşusu Tarifi Çok severim. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

29 Kasım 2022, 08:58	#4
Çevrimdışı Prenses Sevmek fedakarlık gerektirir Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Cevap: Kelek Turşusu Tarifi Güzel oluyor emeğine sağlık Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Gönül almayı bilmeyene Ömür emanet edilmez. Hz. Mevlana
	Alıntı

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor: (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Forum	Bilgilendirme	Künye
Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Forumel, lisanslı vBulletin kullanmaktadır! Forum Sahibi: Dea Dia ve Gece	Sitemiz; yer sağlayıcı bir forum sitesidir. Forumel.Com adresimizde yapılan paylaşımlar, moderasyon ekibimizin onayına dahil olmadan direkt olarak yayınlanmaktadır. 5237 sayılı TCK (Türk Ceza Kanunu) ve 5651 Sayılı Kanun'un ilgili maddelerini ihlal eden kişilerin IP adresleri de dahil olmak üzere sair kişi veya adli mercilere müzekkere (Resmi Üst Yazı), tarafımıza tanzim edildiği takdirde paylaşılacaktır. Hukuka aykırı bir paylaşımın olduğunu düşündüğünüz mesaj ya da konuyu; İLETİŞİM linkine bildirim yoluyla iletebilirsiniz. 48 saat içerisinde mevcut şikâyetiniz üzerinden tarafınıza ulaşılacak, gerekli işlemler tesis edilecektir.	Tasarım: Dea Dia

Kelek Turşusu Tarifi

Lezzetli konserve ve turşu tarifleri, malzemeleri ve yapılışı..