Fazla Et Tüketmenin Zararları

**Sürmenaj** · 22 Temmuz 2021, 03:51

Fazla Et Tüketmenin Zararları

Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Op. Dr. İhsan Alur, “Birçok araştırmada aşırı tüketilen taze kırmızı et veya işlenmiş türevlerinin diyabetten prostat kanserine kadar birçok hastalık riskini artırdığı tespit edilmiştir” dedi.

Kırmızı et, insan hayatında sağlıklı beslenmenin ve yaşamsal fonksiyonların devamı için gerekli olan en önemli besin öğelerinin başında gelir. Ancak aşırı ve dikkatsiz et tüketiminin sağlık sorunlarına davetiye çıkarttığına dikkat çeken Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Op. Dr. İhsan Alur, bu konuda şunları söyledi:

Ne kadar tüketilmeli?
Dünya Sağlık Örgütü'ne (DSÖ) göre, sağlıklı bir insanın günlük protein ihtiyacı kilogram başına 1 gram proteindir ve bunun yüzde 40'nın hayvansal kaynaklı olması gerekir. Yani ortalama 70 kilo bir erişkinin günlük protein gereksinimi 70 gramdır. Bir başka ifadeyle, bu miktarın (70 gram protein) 28 gramı hayvansal kaynaklı olmalıdır. Geri kalanı yani 42 gramın ise bitkisel kaynaklı protein (soya fasulyesi, baklagiller, mantar) olması icap ediyor. Eğer kırmızı et tüketirken bu verilere dikkat etmezsek, birçok hastalığa kapı aralamış oluruz.

İşte araştırma sonuçları
Günümüzde yapılmış birçok araştırma taze kırmızı et veya işlenmiş türevlerinin abartılı miktarlarda ve dengesiz bir şekilde tüketildiği takdirde morbid obezite, kanser, kalp ve damar hastalıkları, Tip 2 diyabet, hipertansiyon, diyaliz gerektiren kronik böbrek yetersizliği, Gut hastalığı, inme/felç vb. birçok kronik hastalığa yol açabileceğini ortaya koymuştur. Günlük ihtiyacın üzerindeki kırmızı et tüketiminin pankreas ve prostat kanseri riskini artırdığı bildirilmiştir. Yine başka bir çalışmada haftada dört ya da daha fazla sığır eti tüketenlerin tüketmeyenlere göre 2 kat daha fazla mide kanserine yakalanma riskini artırdığını bulmuşlardır.

Mangalda pişirilen etlere dikkat!
Tütsülenmiş veya ızgara/mangalda yüksek ateşte pişirilmiş kırmızı ette vücut için zararlı bileşikler olan polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) oluşur ve bu PAH'ların hücrelerde bulunan DNA'ya zarar verdiği ve mutasyona zorladığı tespit edilmiştir. Bu yüzden tütsülenmiş veya ızgara/mangalda yüksek ateşte pişirilmiş kırmızı etleri tüketirken dikkatli olmalı ve mümkün olan en az miktarda tüketmeye çalışmalıyız.

Op. Dr. İhsan Alur

Benzer Konular:

**Mezarkabul** · 23 Temmuz 2021, 12:35

Ben mümkün olduğu kadar az tüketmeye özen gösterdim. Sofraya oturduğumda bir parça eti miğdeye indirdikten sonra salataya yükleniyorum. Böylece millet et yediğimi sanıyor.

Özellikle benim dikkat etmem gerekiyor.

**Zeytin** · 23 Temmuz 2021, 16:27

Hiç bi zarari yok. Her yazılan cizilene inanırsak .ohoooo

**Sürmenaj** · 23 Temmuz 2021, 23:05

Sabah kahvaltısında bile et yiyenleri biliyorum. Damar tıkanıklığından 2 kez anjiyo oldular.
Herşeyin fazlası zarar.

**Mezarkabul** · 24 Temmuz 2021, 07:24

Alıntı:

İlk gönderen: Sürmenaj

Sabah kahvaltısında bile et yiyenleri biliyorum. Damar tıkanıklığından 2 kez anjiyo oldular.
Herşeyin fazlası zarar.

Bayramın ikinci günü kahvaltım et idi.

**Sürmenaj** · 24 Temmuz 2021, 14:24

Alıntı:

İlk gönderen: Mezarkabul

Bayramın ikinci günü kahvaltım et idi.

Zenginlik başka be.

**Mezarkabul** · 25 Temmuz 2021, 07:26

Alıntı:

İlk gönderen: Sürmenaj

Zenginlik başka be.

Kurban bayramında bizim köye gelirsen, her öğünde et yersin. Herkes et yemeye çağırdığı için, kimisine sabah gidiyoruz.

**Sürmenaj** · 25 Temmuz 2021, 17:53

Alıntı:

İlk gönderen: Mezarkabul

Kurban bayramında bizim köye gelirsen, her öğünde et yersin. Herkes et yemeye çağırdığı için, kimisine sabah gidiyoruz.

Bizim köyde de öyle yapılıyordu. Mecburen yemek zorunda kalıyorduk.
Bir de tatlı ikramı..
Bayram ziyaretinde tatlıyı fazla kaçırmıştım da, hastanelik olmuştum. (:

**Kerem** · 25 Temmuz 2021, 19:47

Eti seviyoruz şimdi inkar edemeyiz, problem yemek değil aslında yediğimizi eritmemek. Bir ara diyete başladığımda diyetisyenim özellikle ızgara olduktan sonra sınır koymamıştı bile ve bu şekilde 17 kilo verdim.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Fazla Et Tüketmenin Zararları	Konudaki Cevap Sayısı 8
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 549

22 Temmuz 2021, 03:51	#1
Çevrimdışı Sürmenaj Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Fazla Et Tüketmenin Zararları Fazla Et Tüketmenin Zararları Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Op. Dr. İhsan Alur, “Birçok araştırmada aşırı tüketilen taze kırmızı et veya işlenmiş türevlerinin diyabetten prostat kanserine kadar birçok hastalık riskini artırdığı tespit edilmiştir” dedi. Kırmızı et, insan hayatında sağlıklı beslenmenin ve yaşamsal fonksiyonların devamı için gerekli olan en önemli besin öğelerinin başında gelir. Ancak aşırı ve dikkatsiz et tüketiminin sağlık sorunlarına davetiye çıkarttığına dikkat çeken Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Op. Dr. İhsan Alur, bu konuda şunları söyledi: Ne kadar tüketilmeli? Dünya Sağlık Örgütü'ne (DSÖ) göre, sağlıklı bir insanın günlük protein ihtiyacı kilogram başına 1 gram proteindir ve bunun yüzde 40'nın hayvansal kaynaklı olması gerekir. Yani ortalama 70 kilo bir erişkinin günlük protein gereksinimi 70 gramdır. Bir başka ifadeyle, bu miktarın (70 gram protein) 28 gramı hayvansal kaynaklı olmalıdır. Geri kalanı yani 42 gramın ise bitkisel kaynaklı protein (soya fasulyesi, baklagiller, mantar) olması icap ediyor. Eğer kırmızı et tüketirken bu verilere dikkat etmezsek, birçok hastalığa kapı aralamış oluruz. İşte araştırma sonuçları Günümüzde yapılmış birçok araştırma taze kırmızı et veya işlenmiş türevlerinin abartılı miktarlarda ve dengesiz bir şekilde tüketildiği takdirde morbid obezite, kanser, kalp ve damar hastalıkları, Tip 2 diyabet, hipertansiyon, diyaliz gerektiren kronik böbrek yetersizliği, Gut hastalığı, inme/felç vb. birçok kronik hastalığa yol açabileceğini ortaya koymuştur. Günlük ihtiyacın üzerindeki kırmızı et tüketiminin pankreas ve prostat kanseri riskini artırdığı bildirilmiştir. Yine başka bir çalışmada haftada dört ya da daha fazla sığır eti tüketenlerin tüketmeyenlere göre 2 kat daha fazla mide kanserine yakalanma riskini artırdığını bulmuşlardır. Mangalda pişirilen etlere dikkat! Tütsülenmiş veya ızgara/mangalda yüksek ateşte pişirilmiş kırmızı ette vücut için zararlı bileşikler olan polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) oluşur ve bu PAH'ların hücrelerde bulunan DNA'ya zarar verdiği ve mutasyona zorladığı tespit edilmiştir. Bu yüzden tütsülenmiş veya ızgara/mangalda yüksek ateşte pişirilmiş kırmızı etleri tüketirken dikkatli olmalı ve mümkün olan en az miktarda tüketmeye çalışmalıyız. Op. Dr. İhsan Alur Benzer Konular: Hızlı yemek yemenin zararları nelerdir? Televizyonun Yararları Ve Zararları Nedir Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 1Mezarkabul
	Alıntı

23 Temmuz 2021, 12:35	#2
Çevrimdışı Mezarkabul Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Cevap: Fazla Et Tüketmenin Zararları Ben mümkün olduğu kadar az tüketmeye özen gösterdim. Sofraya oturduğumda bir parça eti miğdeye indirdikten sonra salataya yükleniyorum. Böylece millet et yediğimi sanıyor. Özellikle benim dikkat etmem gerekiyor. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 1Sürmenaj "İlim Çin'de bile olsa ara." dediler. Onlar aklı bir kutuya kilitlediler.
	Alıntı

23 Temmuz 2021, 16:27	#3
Çevrimdışı Zeytin Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Cevap: Fazla Et Tüketmenin Zararları Hiç bi zarari yok. Her yazılan cizilene inanırsak .ohoooo Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 1Mezarkabul İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir. Şu anda 0 mesajınız var.
	Alıntı

23 Temmuz 2021, 23:05	#4
Çevrimdışı Sürmenaj Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Cevap: Fazla Et Tüketmenin Zararları Sabah kahvaltısında bile et yiyenleri biliyorum. Damar tıkanıklığından 2 kez anjiyo oldular. Herşeyin fazlası zarar. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 1Mezarkabul
	Alıntı

25 Temmuz 2021, 19:47	#9
Çevrimdışı Kerem Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.	Cevap: Fazla Et Tüketmenin Zararları Eti seviyoruz şimdi inkar edemeyiz, problem yemek değil aslında yediğimizi eritmemek. Bir ara diyete başladığımda diyetisyenim özellikle ızgara olduktan sonra sınır koymamıştı bile ve bu şekilde 17 kilo verdim. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 1Sürmenaj İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir. Şu anda 0 mesajınız var. Deli tarafıma denk gelmeyin, zira orada ben bile hükümsüzüm...
	Alıntı

Forum	Bilgilendirme	Künye
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc. Forumel, lisanslı vBulletin kullanmaktadır! Forum Sahibi: Dea Dia ve Gece	Sitemiz; yer sağlayıcı bir forum sitesidir. Forumel.Com adresimizde yapılan paylaşımlar, moderasyon ekibimizin onayına dahil olmadan direkt olarak yayınlanmaktadır. 5237 sayılı TCK (Türk Ceza Kanunu) ve 5651 Sayılı Kanun'un ilgili maddelerini ihlal eden kişilerin IP adresleri de dahil olmak üzere sair kişi veya adli mercilere müzekkere (Resmi Üst Yazı), tarafımıza tanzim edildiği takdirde paylaşılacaktır. Hukuka aykırı bir paylaşımın olduğunu düşündüğünüz mesaj ya da konuyu; İLETİŞİM linkine bildirim yoluyla iletebilirsiniz. 48 saat içerisinde mevcut şikâyetiniz üzerinden tarafınıza ulaşılacak, gerekli işlemler tesis edilecektir.	Eğlenceli Genel Forum Sitesi, Genel Forum Sitesi, Genel Forum Siteleri, Genel Forum

Fazla Et Tüketmenin Zararları

Sağlık hakkında genel bilgileri bu bölümde bulabilirsiniz.