Değişen mevsim ile beraber insanların büyük bir kısmı ne yazık ki pek çok farklı hastalık ile karşı karşıya kalabiliyor. Bunun önüne geçilmesi adına dikkat edilmesi gereken en önemli şeylerden bir tanesi ise bağışıklık sistemini güçlendirmek. Sonbahar mevsiminde ortaya çıkan sebzeler ve meyveler; hem bağışıklık sistemine yarar sağlarken hem de insanların çeşitli hastalıklara karşı savunma kalkanlarını da etkili hale getirmeyi başarıyor.

Taze Ceviz

İnsanların en lezzetli şekilde taze ceviz tüketebilmeleri adına etkin mevsim hiç şüphesiz ki sonbahar. Bu aylarda sıklıkla tüketilebilecek olan taze cevizin içerisinde yer alan E vitamini ve Omega 3 sayesinde çift etkili bağışıklık sistemi güçlendirme işlemi oldukça başarılı bir şekilde gerçekleştirilmiş oluyor. Özellikle vejetaryen ve balık tüketmeyen kişiler; protein ve Omega 3 kaynağı olan cevizi rahatlıkla tüketebilirler. Fakat bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli şey ise kalorisinin yüksek olması. 100 gramında 654 kalori bulunan taze cevizin ideal tüketimi günlük olarak 3 4 ile sınırlandırılmalıdır.

Ispanak

C ve E vitamini yönünden oldukça zengin olan ıspanak; içerisinde bulunan zeaksantin, katekaroten, glutatyon ve lutein gibi bileşiklerin yer aldı antioksidan deposu olarak da bilinmektedir. Kanser, diyabet, kabızlık, kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere pek çok hastalığa iyi gelen ıspanağın su oranı yüksekken kalorisi ise oldukça düşüktür. Böylece istenildiği gibi tüketilebilecektir.

Bal Kabağı

Gerek antioksidan gerekse C vitamini konusunda oldukça zengin olan bal kabağı, böylece bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi adına mutlaka tüketilmesi gereken besinlerden bir tanesi olarak biliniyor. Bal kabağının bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra göz sağlığını koruması ve kansere karşı vücudu savunması da ön plana çıkan şeyler içerisinde yer almakta.

Pırasa A ve C vitaminlerini içerisinde barındırmakta olan pırasa, bununla beraber bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan pırasanın mutlaka mevsiminde tüketilmesi gerekmektedir. Düşük kaloriye sahip olması sayesinde özellikle de diyet yapanlar bu sebzeyi rahat bir şekilde tüketebilirler.

Trabzon Hurması Özellikle son dönemlerde hiç olmadığı kadar fazla tüketilmeye başlamış olan Trabzon hurması, tatlı gereksiniminin yerine getirilmesi konusunda ise hiç olmadığı kadar başarılı sonuçlar verebiliyor. 2 porsiyon meyveye denk gelecek olan 1 orta boy Trabzon hurması, diyette olan fakat tatlı ihtiyacını nasıl giderebileceğini bilemeyen insanların istediklerini onlara veriyor. Bunun için yarım Trabzon hurmasının üstüne 2 ya da 3 adet kırılmış ceviz eklenip ardından tarçın serpilebilir. Meyveyi kahvaltıda tüketmek isteyenler ise yulaf ve yoğurdun yanında Trabzon hurmasını gönül rahatlığı ile kullanabilir.

Alıntıdır.