Çocukluğumda saatlerde pekmez kazanının yanında beklerdik. Altı söndüğünde odun atardık. Pekmez olgunlaştığında köpürtürlerdi. O köpüğü tabağa koyar kaçıkla, kaşık bulamazsak incir yaprağı ile içerdik.

Bekarlığımda evimde mutlaka ev yapımı pekmez olurdu. Kış günlerinde sabahları bir çay bardağı içerdim. Hiç üşümezdim. Üşümediğim içinde kolay kolay hastalanmazdım.