Alternatif tıp denilince şüphesiz akla ilk olarak eskilerin “ölüm dışındaki her hastalığa deva” saydığı çörek otu gelir. Çörek otu hem baharat hem de konsantre yağ olarak kullanılabilir. Gelin çörek otu yağının faydalarına göz atalım.

Çörek otu yağında bulunan iyi yağlar, kandaki HDL kolesterol oranını arttırmakta etkilidir. Bu artış, kan basıncının düşmesini, yağ metabolizmasının artmasını ve ateroskleroz gibi bir sağlık probleminin yaşanma olasılığının düşmesini sağlar.

Bu iyi yağlar sayesinde kan şekerini kontrol altına almak ve iştahı baskılayarak kilo vermeye yardımcı olmak da çörek otunun faydaları arasında yer alır. Çörek otu yağı ile diyabet gelişiminin önlendiği, karaciğer hücrelerinde insülin duyarlılığının artarak tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.

Çörek otu yağı çeşitli bakteriyel enfeksiyon türleriyle mücadelede etkilidir. Düzenli tüketim enfeksiyona karşı korunmanıza yardımcı olabilir. Bu özelliği ile bağışıklık sistemini destekler.

Yapılan yeni çalışmalar çörek otu yağının vücudu toksinlerden koruduğunu ve zararlı etkilerini azalttığını göstermiştir. Çörek otunun bu değerli antioksidan, anti-bakteriyel ve anti-inflamatuar etkilerin kombinasyonu, hücre hasarının olasılığını azaltır ve sağlıklı vücudu destekler. İçerdiği fitokimyasallar kansere karşı etkilidir.

Çörek otu yağının saçları güçlendirmede, daha hızlı uzamasında rolü olduğu ve dökülmeleri azalttığı bilinmektedir. Ayrıca kuruluk ve egzama gibi düşük düzeydeki dermatolojik sorunlardan muzdarip olan cildin durumunu da iyileştirebilir.

Çörek otu faydaları saha çalışmaları ile en çok desteklenmiş şifalı bitkilerden de birisidir. Gelin şimdi de bu araştırmalarda öne çıkan birkaç önemli bulguya bir göz atalım.

• Kan yağları: Kolestrolü 200 mg/dl'nin üzerinde olan kişiler düzenli olarak günlük çörek otu yağı kullandığında, toplam kolesterol ortalama %4.78, LDL kolesterol %7.6, trigliseritler ise %16.65 oranında düşmüştür.

• Romatizma: Günde iki kez 500 mg çörek otu yağı almanın şişmiş eklemleri ve sabah sertliğini azalttığı görülmüştür.

• Doğurganlık: Çörek otu yağının sperm sayısı ve diğer doğurganlık belirleyicilerini önemli ölçüde iyileştirdiği görülmüştür.

• Kanser: Çörek otu yağında bulunan iki fitokimyasalın (timokinon ve timohidrokinon) bazı kanserli hücreleri %52 oranına kadar küçülttüğü belirlenmiştir.

Çörek otu yağı koyu renkli bir şişede, serin bir yerde saklanmalıdır. Çörek otu yağı nasıl kullanılır sorusunun cevabı olarak da sabahları aç karnına, 1 tatlı kaşığını 1 bardak ılık su tüketmek olarak verebiliriz.