Forumel.Com

Geri Git   Forumel.Com > Kadınca > Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri


Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır, Patlıcan Musakka Malzemeleri Nelerdir?


Kullanıcı Etiket Listesi

  
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 13 Temmuz 2020, 12:32   #1
 
Tomris - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.
Standart Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır, Patlıcan Musakka Malzemeleri Nelerdir?

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır, Patlıcan Musakka Malzemeleri Nelerdir?

Bazı sebzeler vardır, özellikle kırmızı etle birleştiklerinde harikalar yaratır, destan yazdırır, efsane olurlar. En iyi örnekse patlıcandır. Patlıcan çiğ yenemeyecek kadar susuz ve süngerimsi yapıda bir sebze olmasına rağmen; et, sarımsak, yağ, salça ve baharatlarla birleşip harmanlandığında muazzam bir lezzete kavuşur. Patlıcanlı kebapların, musakkaların, oturtmanın, karnıyarığın lezzetini düşünüldüğünde bu gerçek bir kez daha gün yüzüne çıkar. Patlıcanın köz haliyle, kızartılmış haliyle, fırınlanmış haliyle, beğendi yapılmış haliyle harmanlanan kırmızı et enfes bir armoni oluşturur. O yemeklerden birisi musakkadır. Patlıcan musakka Türk mutfağının en köklü ve lezzetli yemeklerinden birisi olup, damak çatlatan lezzeti ile de gönüllerde taht kurmuştur. Patlıcanın yağda kızartılmış hali ağır gelenler için patlıcan musakka fırında da son derece nizami ve lezzetli bir seçenektir. Gelin bu leziz yemeğin nasıl yapıldığına bir kez daha bakalım. Bilmeyenler fikir alsın, az bilenler hatırlasın, bilenler de tarifi okuyup bugünün menüsünde patlıcan musakka yapsın. Başlıyoruz.



Patlıcan Musakka Malzemeleri Nelerdir ?
4 adet orta boy kemer patlıcan
250-300 gram kıyma
3-2 adet köy biberi yahut çarliston biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük boy, küp küp doğranmış domates
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber


Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır ?
Patlıcanları pijamalı soyun, yuvarlak yuvarlak dilimleyin ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
Sudan çıkardığınız patlıcanları kurulayın ve yağda hafifçe kızartın.
Kızaran patlıcanları kağıt havluya alın ve yağını çekmesi için bir müddet bekleyin.
Kıymayı başka bir kapta yağ koymadan 5 dakika kadar kavurun ve daha sonra yağını ilave ederek kavurmayı sürdürün.
Kıymanın içine küçük küçük doğranmış soğanı, sarımsağı, biberi, domatesi, salçayı ve baharatları ilave edin.
Domates suyunu çekince 1 çay bardağı kaynar suyu ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Tencerenin dibine patlıcanları dizin ve üzerine kıymalı karışımı dökün.
1 su bardağı sıcak su ilave edin ve 15 dakika kadar pişirin.
Demlenmesi için 20 dakika kadar bekleyin ve servis yapın.
Et sevmeyenler için patlıcan musakka etsiz de yapılabilir ama bu yemeğe asıl tadını verenin de eti olduğunu söylemek gerekir.




To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
Tomris isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Yer İmleri

Etiketler
malzemeleri, musakka, nasıl, nelerdir, patlıcan, yapılır


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 08:01.

Forum Bilgilendirme Künye
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.

Forumel, lisanslı vBulletin kullanmaktadır!
Forum Sahibi: Dea Dia ve Gece

Sitemiz; yer sağlayıcı bir forum sitesidir. Forumel.Com adresimizde yapılan paylaşımlar, moderasyon ekibimizin onayına dahil olmadan direkt olarak yayınlanmaktadır. 5237 sayılı TCK (Türk Ceza Kanunu) ve 5651 Sayılı Kanun'un ilgili maddelerini ihlal eden kişilerin IP adresleri de dahil olmak üzere sair kişi veya adli mercilere müzekkere (Resmi Üst Yazı), tarafımıza tanzim edildiği takdirde paylaşılacaktır. Hukuka aykırı bir paylaşımın olduğunu düşündüğünüz mesaj ya da konuyu; İLETİŞİM linkine bildirim yoluyla iletebilirsiniz. 48 saat içerisinde mevcut şikâyetiniz üzerinden tarafınıza ulaşılacak, gerekli işlemler tesis edilecektir.

Tasarım ve kodlama: Dea Dia & Regex