Bal Çeşitleri

İsimlerini bilmediğiniz ve faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz dolusuyla bal var. İşte Türkiye'de bulabileceğiniz birbirinden sağlıklı ballar...

1) Kestane balı
Kestane balının rengi diğer ballara göre daha koyu ve kahverengimsi, tadı da bir kadar acımsıdır. Kestane ağaçlarının kısa süreli çiçek açtığı dönemde üretiliyor bu bal. Kastamonu ve Artvin'de bulunan yoğun kestane ağaçı ormanlarının olduğu bölgelerde üretimi yapılıyor ve genelde de en lezzetlisi o bölgelere ait olan ballar oluyor. Hazmı kolaylaştırması, antioksidan olması, iştah açıcılığı ve kansere karşı koruyuculuğu başta gelen faydaları arasında.

2) Çam balı
Özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişen çamların reçinelerinden arıların ürettiği bu balın birçok faydası bulunuyor. Temmzuz ayından ekim ayına kadar Basra adlı bir böceğin salgıladığı reçineler balın üretimi için oldukça önemli. Faydaları arasında; öksürüğe iyi gelmesi, saç dökülmesine iyi gelmesi ve kansızlığa iyi gelmesi en bilinen özellikleri arasındadır.

3) Ayçiçek balı
Halk arasında pek bilinmese de oldukça faydalı olan ayçiçek balı, yetiştirildiği bölge dolayısıyla en çok Trakya'da üretiliyor. Helva yapımında en çok kullanılan ballardan biri. Eneji verici, antibakteriyel ve ateş dürücü özelliği en çok bilinen faydaları arasında.

4) Anzer balı
Belki de ballar arasında en bilineni olan Anzer balı, bilindiği gibi en çok Ayder yaylasında üretiliyor. Fakat her besin gibi Anzer balını da çok tüketmek zararlı olacaktır. Bağırsak düzensizliklerine iyi gelmesi, bademcik iltihaplarından koruması ve son dönemlerde çok ihtiyacımız olan bağışıklık sistemini güçlendirilmesi özellikleriyle oldukça sevilen fakat dikkatli tüketilmesi gereken bir bal.

5) Deli bal
Doğu Karadeniz'in dağlarında yetiştirilen deli bal, faydalarıyla eşsiz fakat yine Anzer balı gibi dikkatli tüketilmesi gereken bir bal türü. Tansiyon ve kolestrolü dengelemesi, sinir bozukluklarına iyi gelmesi ve ve günlük vitamin ihtiyacınızın %40'ını karşılaması en bilinen özellikleri arasında.

6) Lavanta balı
Aklımıza Isparta ve Burdur'da bulunan lavanta bahçelerini getiren bu balın hasadı Haziran aylarında başlıyor. Sindirim problemlerine iyi geliyor, sakinleşmenize yardımcı oluyor ve PMS döneminde daha iyi hissetmenizi sağlıyor.

7) Çiçek balı
Bal türleri arasından en çok bilinenlerden biri olançiçek balının Türkiye'de özel olarak üretildiği bir nokta bulunmuyor. Mide kanserini önlemesi, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelmesi ve sivilcelere iyi gelmesiyle biliniyor.

8) Hayıt balı
Akdeniz ve Ege bölgelerinde üretilen hayıtın tarihi 2500 yıl öncesine kadar uzanıyor. Saymakla bitmeyen faydalarının arasında şunlar vardır: Bazı kanser türlerine karşı koruyucudur, anne sütünü artırır ve vücut direncinin korunmasını sağlar.

9)Karakovan balı
Hakkari ve Bitlis çevresinde üretimi çok yapılan Karakovan balı, insan eli değmeden üretilmesiyle dikkat çekiyor. Faydaları arasında mide ağrılarına iyi gelmesi, balgam söktürücülüğü, Hepatit B hastalığına iyi gelmesi ve öksürüğü kesmesi var.

10) Püren balı
Ege, Akdeniz, Karadeniz ve Trakya'da üretilen Püren balının da tadı Kestane balı gibi biraz acımsı. Karaciğer yağlanmalarına iyi gelmesi en dikkat çekici özelliğiyken romatizmal hastalıklara iyi gelmesi, iştah açması ve idrar yolu hastalıklarında kullanılması da en önemli özellikleri arasında.