Forumel.Com

Geri Git   Forumel.Com > Genel ve Güncel > Sağlık Haberleri

Sağlık Haberleri Sağlık ile ilgili her türlü haberleri paylaşabilirsiniz.


Araştırma Kahveyi Sütle Tüketme Tartışmalarını Alevlendirecek

Sağlık ile ilgili her türlü haberleri paylaşabilirsiniz.



Konu Bilgileri
Konu Başlığı
Araştırma Kahveyi Sütle Tüketme Tartışmalarını Alevlendirecek
Konudaki Cevap Sayısı
0
Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler
 
Görüntülenme Sayısı
134

Kullanıcı Etiket Listesi

  
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 19 Şubat 2023, 03:22   #1
Çevrimdışı
Leydihan
Leydihan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelerin profil bilgilerini yalnızca kayıtlı üyeler görüntüleyebilir. Lütfen kaydol bağlantısından üye olunuz.
Standart Araştırma Kahveyi Sütle Tüketme Tartışmalarını Alevlendirecek

Araştırma Kahveyi Sütle Tüketme Tartışmalarını Alevlendirecek

Kahveye yönelik pek çok çalışma yapılıyor. Yeni bir araştırmaya göre sade olarak tüketilen kahveye göre 'sütlü' içmek bağışıklık sistemini etkiliyor.


Danimarka'daki Kopenhag Üniversitesinde yeni bir araştırma yapıldı. Bu araştırmaya göre süt; kahve başta olmak üzere çay, meyveler ve sebzeler ya da kırmızı şarap ve bira gibi besinlerle birlikte tüketildiğinde vücudu olumlu etkiliyor.

Kahvenin sağlığa zararlı olup olmadığı tartışılırken ortaya çıkan çalışma oldukça ilginç. Zira kahveyi sütle tüketmek bağışıklık sistemini etkiliyor.

KAHVE İLE SÜT İÇMEYİ TERCİH ETMEK DOĞRU BİR TERCİH OLABİLİR

Sütün kahve başta olmak üzere çay, meyveler ve sebzeler gibi besinlerle tüketildiğinde olumlu etkisinin birkaç sebebi var. Söz konusu besinlerde polifenoller(CA/CGA) bulunuyor ve sütte bulunan amino asitler ile birleştiğinde vücudun bağışıklığını iki kata kadar daha direçli hale getiriyor.

Konu hakkında çalışma yapan araştırmacılar, süt ve süt ürünlerinde bulunan aminoasitlerin kahve ile nasıl etkileşime gireceğini gözlemlemek istedi. Zaten yıllardır yapılan araştırmalara ek olarak bu sefer, sütte bulunan amino asitler ile kahvedeki bileşenlerin bağışıklığa etkisi test edildi.



Aynı araştırmacılar başka bir çalışmayla konuya açıklık getirdi ve sütlü kahve karışımında polifenollerin sütteki proteinle bağlandığını gösterdiler. Sütlü kahve karışımının proteinler ile birleştiğine değinilen çalışmada, araştırmanın ortak yazarı Marianne Nissen Lund, süt ve kahve birleşiminin oldukça hızlı etkileşime girdiğini vurguluyor. Bu durumun da başka bir besin süt birleşiminde bu kadar hızlı gerçekleşmediğini aktarıyor.

Bu çalışmada araştırmacılar, RNA dizileme yöntemini kullanarak CA-Cys ve CGA-Cys moleküllerinin yapay bir inflamasyona maruz bırakılmış makrofaj hücrelerindeki immün düzenleyici etkilerini araştırdılar. Ayrıca sistein ile bağlanmamış CA ve CGA'nın etkilerini de test ettiler.

Araştırmacıların bekledikleri gibi özellikle reaktif oksijien ürünlerinin, prostaglandin E2'nin ve interlökin 6 ile tümör nekroz faktörü gibi sitokinlerin üretilmesi gibi inflamatuar cevapların CA ve CGA tarafından baskılandı.

Öte yandan CA ve CGA'nın sistein ile bağlı ürünleri araştırıldığında anti-inflamatuar etkide bir güçlenme gözlemlendi.

Yani sütle içilen kahvenin bağışıklık güçlendirici etkisi var gibi görünüyor.

İmmünolog ve araştırmada kıdemli yazar Andrew Williams ise çalışmanın bir sonraki aşamasının hayvanlar üzerindeki etkilerini incelemek olduğuna değiniyor.

Çalışma Science Alert tarafından haberleştirildi.




İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir. Şu anda 0 mesajınız var.
 

Yer İmleri


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor: (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:46.

Forum Bilgilendirme Künye
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

Forumel, lisanslı vBulletin kullanmaktadır!
Forum Sahibi: Dea Dia ve Gece

Sitemiz; yer sağlayıcı bir forum sitesidir. Forumel.Com adresimizde yapılan paylaşımlar, moderasyon ekibimizin onayına dahil olmadan direkt olarak yayınlanmaktadır. 5237 sayılı TCK (Türk Ceza Kanunu) ve 5651 Sayılı Kanun'un ilgili maddelerini ihlal eden kişilerin IP adresleri de dahil olmak üzere sair kişi veya adli mercilere müzekkere (Resmi Üst Yazı), tarafımıza tanzim edildiği takdirde paylaşılacaktır. Hukuka aykırı bir paylaşımın olduğunu düşündüğünüz mesaj ya da konuyu; İLETİŞİM linkine bildirim yoluyla iletebilirsiniz. 48 saat içerisinde mevcut şikâyetiniz üzerinden tarafınıza ulaşılacak, gerekli işlemler tesis edilecektir.

Tasarım: Dea Dia